Goal Restauration Groupement Ouest d'Achats Libres

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« Grandir avec le pain », l’étude de l’Observatoire du pain

5 août 2019

Le socio-anthropologue Claude Fischler révèle la richesse d’un aliment qui nous aide à grandir et à devenir ce que nous sommes. Le socio-anthropologue Claude Fischler a conduit pendant plus d’un an une étude sur le rôle du pain dans les apprentissages alimentaires et sociaux des enfants en France. Les résultats de cette étude inédite révèlent les contributions significatives du pain aux « acquis » des petits Français, tant sur le plan social que nutritionnel. Nourrissant, intégrateur au groupe et à la société à travers les pratiques qui lui sont associées, le pain apparaît comme un vecteur (plus précisément un co-vecteur) de valeurs qui seront souvent déterminantes dans la vie des individus. Le pain invite au partage. Il rassure et sécurise. Des...

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Loi EGalim : tout ce qu'il faut savoir !

18 juillet 2019

Tout savoir sur cette nouvelle loi et son influence sur la restauration collective. Publiée depuis le 1er novembre 2018, la loi EGalim vise à remettre à l’équilibre les relations commerciales entre producteurs et acteurs de la grande distribution ainsi qu’à rendre accessible à tous les consommateurs une alimentation saine et durable. Une obligation d’approvisionnement “responsable” Un menu végétarien par semaine et davantage de protéines végétales Le plastique : on réduit ! Une vaste opération contre le gaspillage alimentaire Plus d'informations sur synthese-loi-egalim

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Le programme « Lait et Fruits à l'école » de l’Union Européenne

21 mai 2019

Aides pour la distribution des fruits et légumes ou des produits laitiers Le programme « Lait et Fruits à l’école » de l'Union Européenne consiste en l’octroi d’une aide pour la distribution de fruits et légumes, de banane, de lait et de certains produits laitiers aux élèves dans les établissements scolaires. L’objectif est de promouvoir des habitudes plus saines, de diversifier les habitudes alimentaires des enfants et d'améliorer la connaissance des filières et des produits agricoles. Il est financé par l’Union européenne, dans le cadre des règlements délégué (UE) n° 2017/40 et d’exécution (UE) n° 2017/39 de la Commission du 3 novembre 2016 complétant le règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement Européen et du Conseil et portant ses modalités d’application. 1....

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Pourquoi le prix du porc s’emballe ?

19 avril 2019

"Au cours des dernières semaines, les prix du porc dans le monde ont enregistré des hausses notables. En Europe, depuis mars 2019, les cours ont commencé à s’orienter à la hausse. Le marché sortait d’une période de cinq mois de quasi stabilité. Le Marché du Porc Breton voit pour la quatrième semaine consécutive une hausse du cours moyen de 5 centimes le kilo le jeudi. Cette hausse a été importante à la fin du mois de mars et début avril. Actuellement (en semaine 14), le prix du porc à la production a augmenté de 12 % par rapport à la moyenne observée depuis 5 mois. Les poids d'abattage baissent significativement. La hausse du cours du porc est généralisée sur les autres...

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PassionFroid : Engageons-nous ensemble pour une meilleure alimentation

16 avril 2019

PassionFroid est un acheteur majeur de produits frais et surgelés en France et un acteur clé des filières régionales. Les engagements PassionFroid : Le savoir-sélectionner L'expertise du local Contribuer au mieux manger Des modes de production respectueux Pour en savoir plus : cliquez ici.

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Salon professionnel PRORESTEL – 17 et 18 mars 2019

13 mars 2019

                Le salon Rest'hotel (anciennement Prorestel !) ouvre ses portes ce dimanche 17 mars à 9h30 pour s'achever lundi 18 mars à 18h30. Il aura lieu au quai St Malo, réunira environ 100 exposants et recevra plus de 2000 établissements. POURQUOI Y ALLER ? Développer vos affaires Valoriser vos produits Rencontrer vos fournisseurs……..  

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Invitation portes ouvertes Groupe CRENO – lundi 25 mars 2019

12 mars 2019

Les équipes NANTES FRAIS et DISTRIMALO ont le plaisir de vous convier à une JOURNEE PORTES OUVERTES, le lundi 25 mars (journee-portes-ouvertes-nantesfrais). Ils vous accueillerons sur le MIN de Nantes Métropole entre 7h et 18h. Au programme : -        Visite de nos locaux et entrepôt -        Rencontre et échanges avec nos équipes -        Présence de fournisseurs -        Présentations de nos différentes gammes de produits Pour l’inscription, il vous suffit de compléter le formulaire via le lien ci-dessous, au plus tard le 18 mars :

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Invitation portes ouvertes TerreAzur

7 mars 2019

Invitation portes ouvertes TerreAzur Pomona TerreAzur organise le mercredi 27 mars 2019 les portes ouvertes de leur nouvel entrepôt de Noyal-sur-Vilaine. Pour vous inscrire, cliquez ici.

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SIRHA – 26 au 30 janvier 2019

10 janvier 2019

Le rendez-vous à ne pas manquer c'est le Sirha ! Pour prendre vos places, cliquez ici. N'oubliez pas le prochain Sirha se déroulera du 23 au 27 janvier 2021.

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Invitation visite abattoir et élevage PassionFroid – mercredi 6 mars 2019

4 mars 2018

Passion Froid vous propose de participer à cette journée sur le thème de la vache Normande élevée en Ille-et-Vilaine.