18 juillet 2019
Tout savoir sur cette nouvelle loi et son influence sur la restauration collective.
Publiée depuis le 1er novembre 2018, la loi EGalim vise à remettre à l'équilibre les relations commerciales entre producteurs et acteurs de la grande distribution ainsi qu'à rendre accessible à tous les consommateurs une alimentation saine et durable.
- Une obligation d'approvisionnement “responsable”
- Un menu végétarien par semaine et davantage de protéines végétales
- Le plastique : on réduit !
- Une vaste opération contre le gaspillage alimentaire
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