Goal Restauration Groupement Ouest d'Achats Libres

Loi EGalim : tout ce qu'il faut savoir !

18 juillet 2019

egalim

Tout savoir sur cette nouvelle loi et son influence sur la restauration collective.

Publiée depuis le 1er novembre 2018, la loi EGalim vise à remettre à l'équilibre les relations commerciales entre producteurs et acteurs de la grande distribution ainsi qu'à rendre accessible à tous les consommateurs une alimentation saine et durable.

  • Une obligation d'approvisionnement “responsable”
  • Un menu végétarien par semaine et davantage de protéines végétales
  • Le plastique : on réduit !
  • Une vaste opération contre le gaspillage alimentaire

Plus d’informations sur synthese-loi-egalim